• Trang Chủ
  • Mua Sắm
  • Du Lịch
  • Ẩm Thực
  • Giải Trí
  • Blog
  • Hình Ảnh Đẹp
Menu
  • Trang Chủ
  • Mua Sắm
  • Du Lịch
  • Ẩm Thực
  • Giải Trí
  • Blog
  • Hình Ảnh Đẹp
Search
Close
Home»Ẩm Thực»10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang
Ẩm Thực

10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang

Vân AnhBy Vân Anh14/07/2021
Share
Facebook Twitter Pinterest Email

Nghĩ đến món bánh đa, không thể không kể đến bánh đa kế, thức quà quê dân dã mà bình dị, rất đỗi quen thuộc của người dân làng Kế, một ngôi làng lâu đời và cổ ở xã Dĩnh Kế, huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang. Sau đây, chúng ta hãy tìm hiểu 10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang nhé!

10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang

Nội Dung Bài Viết

  1. 10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang
    1. Những điểm nổi bật của bánh đa kế ở Bắc Giang
    2. Các giai đoạn làm bánh đa kế ở Bắc Giang
      1. Giai đoạn đầu tiên
      2. Giai đoạn 2
      3. Giai đoạn kết thúc
    3. Bánh đa kế ở Bắc Giang – một món quà đặc sản đậm tính quê hương
    4. Những địa chỉ bán bánh đa kế ở Bắc Giang ngon và uy tín
  2. TỔNG KẾT

10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang

Những điểm nổi bật của bánh đa kế ở Bắc Giang

Như đã biết, bánh đa kế ở Bắc Giang có hương vị rất đặc trưng, không giống bất kỳ món bánh đa ở nơi khác. Thưởng thức và ngồi nhâm nhi miếng bánh đa kế có thể nêm nếm được hương vị thơm ngọt của gạo thêm vị bùi, ngậy và đậm đà của lạc cùng vừng, tất cả các nguyên liệu hòa quyện trong tiếng nhai giòn tan trong miệng du khách, tạo ra dấu ấn không thể quên đối với món quà quê dân dã, đơn giản này.

10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang

Bánh đa kế có hai loại bánh là vừng đen và vừng vàng, tạo một hương vị vô cùng thơm ngon khi được nướng trên những hòn than hoa.

Đọc thêm  Top những quán ăn ngon ở Bắc Giang không thể bỏ lỡ

Các giai đoạn làm bánh đa kế ở Bắc Giang

Giai đoạn đầu tiên

Thành phần chính làm bánh đa kế ở Bắc Giang là loại gạo tẻ loại ngon để lâu ngày, và được vo rất nhẹ để không làm mất chất cám gạo. Gạo được ngâm trong một thời gian cố định và có sự theo dõi, vớt ra để khô và xay nhuyễn, có khi người ta còn kết hợp thêm cơm để xay cùng gạo tạo thành bột tráng bánh. Người dân làng  Kế thường tráng bánh thành hai lớp, đảm bảo độ dày chính xác của bánh.

Giai đoạn 2

Sau đó bánh được đem ra nhẹ nhàng cho lên phên nứa, trước khi đem đi phơi nắng, bánh sẽ được rắc thêm một lớp vừng đen cùng lạc sống được giã dập.

10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang

Bánh được phơi khô trên những phên nứa phẳng dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp, khi mặt bánh còn dẻo và đã khô lại phải gỡ bánh để tránh bánh bị dính vào phên, sau đó lật bánh và phơi đến khi khô thì đem vào nhà. Bánh khô được bảo quản thật kỹ trong túi nilon buộc chặt và để ở những nơi khô ráo, thoáng khí nhất.

Giai đoạn kết thúc

Để có thể hưởng thụ được bánh đa Kế, cần qua giai đoạn cuối cùng là nướng bánh. Giai đoạn này đòi hỏi sự tinh tế, cầu kỳ và khéo léo, bánh được nướng trên những chậu than củi hồng cháy rực, người thợ nướng bánh một tay cầm bánh, một tay còn lại cầm quạt.

Đọc thêm  Top những đặc sản Bắc Giang làm quà không thể bỏ qua cho khách du lịch

Để có được một chiếc bánh ngon, giòn tan, đòi hỏi và yêu cầu người nướng bánh phải quạt liên tục không ngừng nghỉ đều tay, bánh phải được trở đi trở lại nhiều lần.

Dưới bàn tay qua nhiều kinh nghiệm của người dân làng Kế, một chiếc bánh đa ngon là phải nở phồng lớn, chín vàng đều cả hai mặt và có mùi thơm quyến rũ của vừng, lạc. Món quà quê này bỗng trở thành thức quà vô cùng độc đáo, ngon miệng đối với mỗi thực khách chúng ta.

Bánh đa kế ở Bắc Giang – một món quà đặc sản đậm tính quê hương

10 thông tin thú vị về bánh đa kế ở Bắc Giang

Nếu có dịp đến với Bắc Giang, bạn nhớ ghé thăm làng Dĩnh Kế chỉ cách trung tâm thành phố Bắc Giang tầm khoảng 2 km để thưởng thức và nêm nếm những chiếc bánh đa kế mới nhất, giòn nhất vừa ra lò nhé.

Làng Kế có rất nhiều hộ làm bánh đa, theo hình thức đời cha truyền con nối nên mỗi hộ gia đình lại có những bí quyết riêng đem lại cho bánh đa kế ở Bắc Giang sự độc đáo và phong phú.

Để có thể tạo ra những chiếc bánh đa thơm ngon và trông đẹp mắt những người dân làng Kế phải thức khuya dậy sớm để cẩn thận chuẩn bị gạo, tráng kết hợp nướng và phơi bánh. Công đoạn nào cũng cần sự khéo léo, chu đáo từng tí một cũng như kinh nghiệm.

Từ những hạt gạo đơn thuần qua bàn tay khéo léo, kĩ càng của người dân làng Kế đã trở thành những chiếc bánh đa phồng, vàng ruộm và mùi gạo với mùi vừng hòa quyện thơm lừng thật quá thu hút.

Đọc thêm  Top 10 quán có dịch vụ ship đồ ăn Bắc Giang ngon và tiện nhất

Những địa chỉ bán bánh đa kế ở Bắc Giang ngon và uy tín

Bánh đa kế ở Bắc Giang ngon lạ nhưng có giá rất rẻ chỉ dao động từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng một chiếc. Chiếc bánh giản dị nhưng thấm đượm tình người và tâm huyết của người dân làm nghề tại Bắc Giang. Tất nhiên để mua bánh đa kế ngon và chất lượng  nhất thì bạn hãy đến xã Dĩnh Kế của huyện Lạng Giang,tỉnh Bắc Giang nơi sinh ra nguồn gốc của chúng.

Đến với vùng đất này, bạn còn được tìm hiểu quá trình làm bánh, cũng như nghe những người dân Bắc Giang kể về những câu chuyện thú vị của làng nghề truyền thống tại đây.

Địa chỉ thứ nhất : Hợp tác xã bánh đa kế ở 931, Lê Lợi, Phường Dĩnh Kế, Thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang.

Địa chỉ thứ hai: Làng Kế, Phường Dĩnh Kế, Thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang.

TỔNG KẾT

Bài viết đã tổng hợp một số thông tin cũng như địa chỉ để mua bánh đa kế ở Bắc Giang chất lượng và sạch sẽ nhất. Hy vọng bài viết mách bảo bạn bỏ túi những địa chỉ uy tín này. Hãy thử mua và thưởng thức bánh đa kê ở Bắc Giang này cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức nhé!

bánh đa kế
Share. Facebook Pinterest Tumblr Email
Vân Anh
  • Website

Xin chào các bạn độc giả, mình là Vân Anh. Mình là một người có đam mê với du lịch khám phá. Là một biên tập viên nhiều kinh nghiệm trong mảng reviw du lịch, mình muốn chia sẻ những thông tin hữu ích có chọn lọc về tỉnh Bắc Giang đến với mọi người qua website này.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Khám phá hệ thống nhà hàng Rùa Vàng Bắc Giang

Top những đặc sản Bắc Giang làm quà không thể bỏ qua cho khách du lịch

Top 10 quán có dịch vụ ship đồ ăn Bắc Giang ngon và tiện nhất

Leave A Reply Cancel Reply

ĐỪNG BỎ LỠ
Du Lịch

Toàn tập kinh nghiệm du lịch Bắc Giang cho những tín đồ đam mê xê dịch

Bắc Giang được biết đến là một tỉnh miền núi với địa hình đa dạng,…

Top 10 shop hoa tươi Bắc Giang đẹp nhất giá cực tốt

Top 10 siêu thị điện máy Bắc Giang uy tín, chất lượng nhất hiện nay

Tour du lịch Hàn Quốc từ Hồ Chí Minh giá tốt nhất thị trường

Mách bạn Top những địa chỉ thuê xe tự lái Bắc Giang uy tín

Mình là Vân Anh, một người con của thành phố Bắc Giang thân yêu. Blog này là nơi Vân Anh chia sẻ kinh nghiệm, hiểu biết của mình về vẻ đẹp mảnh đất và con người nơi đây. Đặt vị trí bài viết Toplist – Đăng bài PR, Review, Guest Post – Đặt Banner quảng cáo vui lòng liên hệ:
Contact : Liên Hệ Zalo

BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

Mẹo săn vé máy bay Tết giá rẻ về quê
Du Lịch 14/12/2022
Du lịch Bắc Giang Tết 2023 – Cảnh đẹp thơ mộng quên lối về
Du Lịch 02/12/2022
Tour du lịch Hàn Quốc từ Hồ Chí Minh giá tốt nhất thị trường
Du Lịch 18/11/2022

BÀI VIẾT ĐỀ XUẤT

Top những cửa hàng đồ gỗ nội thất Bắc Giang tốt nhất hiện nay
Mua Sắm 14/07/2021
Book báo là gì? Ưu điểm khi book báo tại Hapodigital
Blog 17/08/2022
Bạn có biết: Những cơ sở nào nuôi cầy hương ở Bắc Giang?
Mua Sắm 03/08/2021

All Right Reserved. Designed and Developed by Top 10 Bắc Giang

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.